Magnez Nazywany pierwiastkiem życia, mikroelement niezbędny do prawidłowej pracy energetycznej organizmu.Jest kofaktorem lub aktywatorem enzymów dla ponad 300 reakcji metabolicznych, w tym wszystkich reakcji w których następuje produkcja ATP (wysoko energetyczny związek wykorzystywany przez organizm jako energia). Uczestniczy w energetycznym wykorzystaniu węglowodanów oraz tłuszczów. Reguluje transport potasu w komórkach serca, Więcej…
Żelazo Mikroelement, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Znajdziemy go w hemoglobinie oraz mioglobinie. Dzięki niemu organizm jest w stanie transportować tlen i dwutlenek węgla. Dodatkowo odgrywa istotną rolę w procesach przekazywania elektronów w mitochondriach oraz bierze udział w reakcjach oksydacyjnych i redukcyjnych w organizmie. Magazynowane głównie w wątrobie, Więcej…
Miedź Jest kolejnym z ważnych mikroskładników. Znajduje się we wszystkich tkankach. Najwięcej miedzi jest w wątrobie, mózgu, sercu i nerkach, mniej w gruczołach, kościach i mięśniach. Bierze udział w syntezie hemoglobiny i razem z żelazem uczestniczy w transportowaniu tlenu do każdej komórki, zwłaszcza do wrażliwej na niedotlenienie tkanki nerwowej. Od Więcej…
Cynk Jako jeden z wielu pierwiastków, pełni funkcję regulatorową, jest katalizatorem lub obecny jest w centrach aktywnych ponad 300 enzymów, uczestniczących w przemianach metabolicznych, syntezie i degradacji węglowodanów, lipidów, białek i kwasów nukleinowych. Odgrywa kluczową rolę w syntezie i stabilizacji materiału genetycznego. Pełni funkcje katalityczne i regulacyjne. Korzystny wpływ cynku Więcej…
Witamina C (kwas askorbinowy) Stosowany jako przeciwutleniacz w żywności, o numerze E300. W pokojowych warunkach jest krystalicznym, białym ciałem stałym. W organizmie człowieka bierze udział w przemianach tyrozyny (jeden z aminokwasów), uczestniczy w syntezie hormonów nadnerczy. Regularnie dostarczanie tej witaminy do organizmu zapewnia odpowiednie środowisko antyoksydacyjne, które pozwala skutecznie walczyć Więcej…
Witamina B12 (kobalamina) Organiczny związek chemiczny, który w swojej strukturze zawiera kobalt, jako atom centralny. Pełni funkcję regulacyjną przy produkcji erytrocytów. Jest też ważnym koenzymem w reakcjach metylacji w organizmie. Bez niej utrudniona jest reakcja homocysteina-metionina. Niedobór powoduje nagromadzenie się homocysteiny, która w nadmiarze powoduje stany zapalne. Przeciwdziała niedokrwistości, umożliwia Więcej…
Witamina B9 (kwas foliowy) Organiczny związek chemiczny. Przy odpowiedniej florze jelitowej jest produkowana przez bakterie. Reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek, wpływa na układ nerwowy oraz mózg. Ochrania przed uszkodzeniem cewę nerwową płodu, a także wpływa pozytywnie na wagę urodzeniową noworodka. Kobiety powinny suplementować kwas foliowy szczególnie przed zajściem w ciąże, Więcej…
Witamina B7 (biotyna) Jest niezbędnym składnikiem karboksylaz biotyno-zależnych. Są to enzymy, które uczestniczą między innymi w procesie tworzenia glukozy, czy syntezie kwasów tłuszczowych. Biotyna wspomaga funkcje tarczycy, wraz z witaminą K uczestniczy w procesie krzepnięcia krwi. Niedobory mogą prowadzić do senności, depresji, zmian skórnych, nudności, niedokrwistości, powiększenia wątroby. U dzieci Więcej…
Witamina B6 (pirydoksyna) Jest koenzymem w ponad 100 reakcjach enzymatycznych. Bierze udział w metabolizmie aminokwasów, ułatwia ich przemianę. Dodatkowo uczestniczy w przemianach tłuszczy oraz węglowodanów. Jest niezbędna w produkcji hemoglobiny, a także uczestniczy w tworzeniu przeciwciał. Ma wpływ na ciśnienie krwi, skurcze mięśni i pracę serca. Wykorzystywana jest przy produkcji Więcej…
Witamina B5 Pod tą nazwą kryją się dokładnie cztery związki, które wspólnie tworzą całość. Tymi związkami są: Jak każda witamina z grupy B, związki te biorą udział w metabolizowaniu węglowodanów, tłuszczy oraz białek. Dodatkowo bierze udział w tworzeniu niektórych hormonów, uczestniczy w procesach uwalniania energii, syntezie cholesterolu a także zapewnia Więcej…
